过氧化值检测仪器能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。

肉类过氧化值检测仪广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。

过氧化值快速检测仪，在中国食品质量标准GB/T 5009.37-2003食用油卫生标准分析方法中，提及或介绍了对食用植物油中酸价、过氧化值、羟基价、游离棉酚（适用于棉籽油）、砷、苯并芘、B1、残留溶剂、镍、非食用油的检测方法和标准，其中涉及到过氧化值的主要有两种检测方法滴定法和比色法。

食用油过氧化值检测仪仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

食品检测仪器设备价格仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速上传数据。